Bienvenue sur Recettes & Vins

Nous avons créé Recettes & Vins afin de partager avec vous nos meilleures recettes de cuisine mais aussi dans le but de vous conseiller sur les vins en accompagnement de votre plat. Il n'est pas si facile de choisir son vin lors d'un repas, à savoir que le choix de celui-ci est aussi important dans la réussite d'un diner en famille ou entre amis.

Nous vous proposerons des recettes simples et rapides mais également des menus plus "gastronomiques". Des photos de chacun de nos plats agrémenteront aussi le site afin de vous donner un aperçu du plat.

Un forum sera mis à votre disposition pour vos demandes de conseils. Vous avez également la possibilité de publier vos recettes favorites sur notre site.

J'espère que ce site vous plaira et vous permettra de réussir votre repas.

Recettes de cuisine récentes

  • Epinards aux lardons
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de whisky, de lard coupé en dés, d'huile d'olive, gousses d'ail hachées, d'épinards, de sel.
    Préparation: 10 min
    Cuisson: 20 min
    Attente: 0 min

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  • Rôti de Porc au four au jus d'orange
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de roti de viande de porc, oranges, de beurre, de vin blanc, de porto, de moutarde, de sucre, de vinaigre, sel, feuilles de salade, tranches d'orange, ananas et melon (fruits au goût).
    Préparation: 20 min
    Cuisson: 40 min
    Attente: 0 min

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  • Boulettes Porc et Veau
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de haché porc et veau, de noix de muscade, de chapelure, jaune d'oeufs, de sel (selon votre goût), gousses d'ails, de poivre (selon votre goût), de beurre.
    Préparation: 30 min
    Cuisson: 20 min
    Attente: 0 min

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  • Gâteau fondant au chocolat
    Difficulté
    Coût
    Note:
    Ingrédients:
    chocolat noir, farine, oeufs, sucre, beurre, sel.
    Préparation: 20 min
    Cuisson: 20 min
    Attente: 20 min

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  • Soupe de crevettes épicées
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    feuilles de coriandre, oeufs battus, de fécule de maïs, d'huile d'olive, de purée de tomate, poivrons coupés en fines tranches, de crevettes, de sel.
    Préparation: 30 min
    Cuisson: 40 min
    Attente: 0 min

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  • Tourte de chicons au saumon fumé
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    rouleau de pâte brisée, chicons, champignons de Paris, gruyère râpé, saumon fumé découpé en lanières, zeste de 1/4 de citron, beurre, jaunes d'oeuf, oeuf, oeuf, sel, poivre, muscade.
    Préparation: 20 min
    Cuisson: 40 min
    Attente: 0 min

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  • Mousse au chocolat
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    Chocolat Noir 70 % ou plus, Oeufs, Crème Fraiche, Sel.
    Préparation: 20 min
    Cuisson: 0 min
    Attente: 2h

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  • Verrine de Saumon - Mascarpone
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    Mascarpone, De fromage Blanc, tranches de Saumon Fumé, de crème fraîche, de ciboulette, citron, Sel, poivre, tranches de pain a toast.
    Préparation: 20 min
    Cuisson: 0 min
    Attente: 1h

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  • Sauce rouille
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    oeufs durs, filets d'anchois à l'huile, gousse d'ail hachée, moutarde forte, huile olive, jus de citron, harissa, dose de safran, jaunes d'oeuf, concentré de tomate, sel,poivre.
    Préparation: 20 min
    Cuisson: 8 min
    Attente: 0 min

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  • Bouillabaisse de cabillaud
    Difficulté
    Coût
    Ingrédients:
    de filet de cabillaud, d'oignons, de blancs de poireaux, gousse d'ail, tomates, de pommes de terre, de safran, bouquet garni, d'eau, de vin blanc sec (aligoté), de concentré de tomate.
    Préparation: 30 min
    Cuisson: 25 min
    Attente: 20 min

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